Hallo Babsi,
es gibt eine sehr hilfreiche Homepage:
www.pqsg.de
Vielleicht findest Du dort Unterstützung. Ansonsten sollte es bei der Qualitätssicherung zunächst darum gehen, eure Prozesse auf der Station zu beschreiben, Probleme im Prozessablauf zu identifizieren, Veränderungsmaßnahmen zu planen und diese durchzuführen. Erinnert ein bißchen an den Pflegeprozess, nicht wahr. Dein Beitrag klingt so, als sollest Du ein Qualitätshandbuch für eure Station erstellen. Ist das der Fall, würde ich wirklich zunächst klar beschreiben, was ihr tut und wie ihr dokumentiert. Denn, eine Trinkbilanz kann durchaus als Qualitätssicherungsmaßnahme der Flüssigkeitszufuhr betrachtet werden.